Отправлено: 10.09.09 11:37. Заголовок: Помогите пожалуйста (от LLAS)

Добрый вечер Уважаемые. Сегодня откопал такое чудо,вижу первый раз.Лес:дуб,бук,ясень,липа,вес~1гр http://s41.radikal.ru/i094/0909/70/9d95e00f0d73.jpg

 Отправлено: 24.12.09 18:47. Заголовок: Stalker ariona я то..

Stalker ariona я тоже склоняюсь больше к паутиннику. Жаль, ног у моих не видно. А вот бугор на шляпке -- это не про моих.
Вот так всегда: делаешь наспех чего, а потом видишь -- полдела только сделано.

 Отправлено: 24.12.09 19:27. Заголовок: alex_fungi пишет: Я..

alex_fungi пишет:

цитата:

Я бы не советовал употреблять в пищу саркосцифу. Оперкулятные дискомицеты имеют свойство накапливать опасный цитотоксин - монометилгидразин (ММГ).

Наличие токсинов из группы гидразина (таких кроме ММГ около десятка) доказано для многих видов строчков (Gyromitra esculenta, G. gigas, G. infula и еще несколько американских видов), логично предположить, что он может содержаться в плодовых телах и других видов этого рода и близких родов (Discina, Pseudorhizina). Высокое содержание ММГ отмечено в плодовых телах Cudonia circinans. В следовых количествах обнаружены гидразины и в некоторых лопастниках (Helvella crispa, H. lacunosa, H. elastica, H. macropus), в плодовых телах Otidea onotica, Leotia lubrica, Spathularia flavida и Neobulgaria pura, Verpa bohemica, а также некоторых шляпочных грибов (в частности, Agaricus bisporus - не ММГ, но тоже что-то канцерогенное). Нужно учитывать, впрочем, что наличие в грибе определенного соединения еще не говорит о неизбежном отравлении при употреблении его в пищу, как и наличие в крови золота не является основанием для начала золотодобычи... Что касается свойства ВСЕХ оперкулятных дискомицетов (порядок Pezizales) накапливать ММГ - никаких данных такого рода нет. Из потенциально употребимых в пищу видов опасно высокая концентрация ММГ отмечается только у строчков, но токсин очень летуч, и двукратное кипячение в большом количестве воды с удалением отвара в экспериментах уже через 10 минут снижало его исходное содержание на 90% (Pyysalo, 1976). Злоупотреблять строчками, есть их помногу и часто все же не стоит, т. к. токсин выводится из организма довольно долго и у разных людей по разному. Сморчки и сморчковые шапочки (Morchella, Verpa) могут вызывать желудочно-кишечные расстройства при употреблении в сыром виде (многие другие безусловно съедобные грибы тоже на это способны). Саркосцифа, вероятно, может дать такой же эффект. Но нет никаких свидетельств, которые бы указывали на наличие ММГ в этих грибах и в сморчках.
Судя по сообщениям с форума ГЛО, саркосцифу едят (ИМХО, гриб на любителя... у меня она ассоциируется с "хороши тоже перчатки бывают, когда долго ношены" (с)), но отваривать ее я бы все же посоветовал. Для лучшей усвояемости и пущей профилактики... Мало ли чего в ней можно найти, если задаться целью. И конечно не забывать совет, который дал когда-то Омар Хайям: "Ты лучше голодай, чем что попало есть"

 Отправлено: 24.12.09 20:24. Заголовок: eugene пишет: Омар ..

eugene пишет:

цитата:

Омар Хайям: "Ты лучше голодай, чем что попало есть"

Спасибо...
"Лучше умереть от меча(гриба ),чем от голода" Спартак

 Отправлено: 24.12.09 20:31. Заголовок: http://i058.radikal...

По моему это обычный Cortinarius armillatus. А вот цветопередача страдает.

 Отправлено: 24.12.09 21:34. Заголовок: mvkarpov , Вы, Михаи..

mvkarpov , Вы, Михаил, хоть и авторитет... Цетопередача на удивление точная. Приведенный Вами паутинник знаю хорошо, фоток у нас его хватает. Нет, не он. Скажу еще, что такого окраса гриб встретила впервые. Эх, надо было его попристальнее поизучать!

 Отправлено: 25.12.09 09:05. Заголовок: Еам бы ножку и пласт..

Нам бы ножку и пластинки показать.
Кстати, вот ЗДЕСТЬ, В ОТЧЁТЕ АРИОНЫ, внизу слева первой страницы, не похож?

 Отправлено: 25.12.09 09:59. Заголовок: mvkarpov не-а. У мои..

mvkarpov не-а. У моих бугра нет, даже намека и цвет не такой. Рву на себе волосы, что не удосужилась поснимать в ракурсах. Склоняюсь, что это паутинник, но вот какой...

 Отправлено: 25.12.09 11:00. Заголовок: IVOLGA Если это пау..

IVOLGA
Если это паутинник, то столь ярко окрашенных среди европейских видов не очень много. Посмотрите, пожалуйста, на
паутинник киноварно-красный (Cortinarius cinnabarinus):
http://www.nahuby.sk/obrazok_detail.php?obrazok_id=18985
паутинник пурпурный (Cortinarius purpureus)
http://www.nahuby.sk/obrazok_detail.php?obrazok_id=47512

 Отправлено: 25.12.09 13:06. Заголовок: ZAE Cortinarius cin..

ZAE
Cortinarius cinnabarinus не малинового оттенка, хотя чрезвычайно яркий гриб

 Отправлено: 26.12.09 23:21. Заголовок: Добрый вечер,Уважаем..

Добрый вечер,Уважаемые.Вид запах вкус-пока ,на разрезе темнеет(яб тоже потемнел,еслиб меня разрезалиб )Попроще пожалуйста

 Отправлено: 26.12.09 23:34. Заголовок: LLASпишет: Попроще ..

LLASпишет:

цитата:

Попроще пожалуйста

Опенок зимний. См.:
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Flammulina_velutipes.html

 Отправлено: 27.12.09 00:09. Заголовок: ZAE,Спасибо.На Новый..

ZAE,Спасибо.На Новый Год,буду со свежими грибами

 Отправлено: 27.12.09 02:01. Заголовок: ZAE неа... не паутин..

ZAE неа... не паутинник, значит. Ой, как жалею, что более подробно не отсняла. Будет мне наука на будущее.

 Отправлено: 27.12.09 10:33. Заголовок: IVOLGA Ну как же Ва..

IVOLGA
Ну как же Вам помочь? Смотрим тогда … гигроцибе. Например,
гигроцибе красная -
http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Hygrocybe-coccinea/Lucnica-sarlatova/Voskovka-sarlatova/ID258
гигроцибе кровавая –
http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Hygrocybe-miniata/Lucnica-krvava/Voskovka-krvava/ID257

 Отправлено: 27.12.09 14:28. Заголовок: ZAE , спасибо большу..

ZAE , спасибо большущее за участие. Не-а. К гигроцибе склонялась, но не то. Немножко знаю. Ладно, может, в следующем году повезет и опять зафотаю, хотя вряд ли... Да, ладно, будет новый сезон, будут новые песни!

 Отправлено: 01.05.10 22:51. Заголовок: Добрый вечер...смрчк..

Добрый вечер...сморчки,строчки знаю, ...луговых опенков знаю,тоже ...а эти
Большие как резина,жуются,запах-гриб,а вкуса нет...пожалуйста.

 Отправлено: 01.05.10 22:54. Заголовок: LLAS LLAS пишет: Бо..

LLAS пишет:

цитата:

Большие как резина,жуются,запах-гриб,а вкуса нет...пожалуйста.

Трутовик чешуйчатый (Polyporus squamosus). Собирайте только молодые грибы.

 Отправлено: 01.05.10 23:11. Заголовок: Последую Вашей реком..

Последую Вашей рекомендации...спасибо

 Отправлено: 01.05.10 23:13. Заголовок: LLAS Здесь 7 рецепт..

LLAS
Здесь 7 рецепт
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Recipes/2009/Recipe_7.html

 Отправлено: 02.05.10 10:15. Заголовок: ariona,здравствуйте...

ariona,здравствуйте.Спасибо за рецепты...