Отправлено: 21.03.09 10:25. Заголовок: Неопознанные грибы от Сергей_Д

 Отправлено: 26.03.09 09:11. Заголовок: Сергей_Д пишет: ..

Сергей_Д пишет:

цитата:

Фото 29 - это испод того же 28.

Сергей, я вот об этом говорю.
Сергей_Д пишет:

цитата:

я ел их в приличных количествах жареными и мариноваными.

А сырые горчат? Отваривали перед жаркой?

 Отправлено: 26.03.09 09:17. Заголовок: Зеленые грибы 37. ht..

ariona:
сырые не пробовал. Перед жаркой варил. По мухомору - я же Вас и поддержал.

Зеленые грибы
37.


38.


39 (2 фото, один и тот же экземпляр):



Красные и розовые грибы
40.


41.


42 (2 фото одного гриба)



43.


44.

 Отправлено: 26.03.09 09:28. Заголовок: Я сейчас рискну снов..

Я сейчас рискну снова наступить на какой-нибудь "писсун-дато", но последняя порция - сплошь сыроежечки-руссулки :)
Причем зелёненькие, если снова-таки не глючу - мой любимый сорт: крепенькие, и вкусные, как чертовки.

 Отправлено: 26.03.09 11:30. Заголовок: moirarium: что сырое..

moirarium: что сыроежки я тоже думаю, а как насчет латыни?

 Отправлено: 26.03.09 12:25. Заголовок: Латыни не люблю, люб..

Латыни не люблю, люблю сыроежки :)
Вот эти (номер 39, а вероятно - и 37, 38 до кучи) - особенно.
Полагаю, что это - http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_aeruginea.html

 Отправлено: 26.03.09 12:27. Заголовок: Ну а всякие яркие, к..

Ну а всякие яркие, красные-фиолетовые и проч., а исключительно на вкус определяю: жгучие - остаются по месту произрастания, нежгучие - идут в корзинку, и дальше - в засол :)

 Отправлено: 27.03.09 00:01. Заголовок: Сергей_Д Для опозна..

Сергей_Д
Для опознания руссул очень важно знать, меняют ли цвет пластинки с возрастом, а также обязательно вкус(острый, пресный, острый в пластинках, сладковатый). Без этого очень сложно, но сложно и с этим Еще бы знать как снимается кожица, где обитают. Но и это не всегда помогает
37-39 похожи на очень вариабельный по окраске вид Сыроежка сине-желтая Russula cyanoxantha
http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=5396
Её отличительные признаки: белые, не меняющие цвет пластинки, они очень специфические, не ломкие, а сальные, слипаются при нажиме. Эта сыроежка одна из самых вкусных
40 похожа на Сыроежку ломкую, хрупкую. Любит сосновые леса
http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=5562
Дальше сложно совсем без доп. инфы

 Отправлено: 27.03.09 08:38. Заголовок: понял, до вида не по..

понял, до вида не получится, но все и красные и зеленые однозначно Russula sp.

 Отправлено: 27.03.09 10:07. Заголовок: Сергей_Д ariona абс..

Сергей_Д
ariona абсолютно права. Точное определение сыроежек - дело сложное, а границы видов - расплывчатые. Кроме названных уже признаков желательно иметь и сведения о цвете спорового порошка, а запахе плодовых тел (а тут надо знать, что харалтерный запах иногда развивается поздно, когда гриб немолодой или уже лежал несколько часов в корзинке). Но и это, как заметила Ирина, не всегда помогает.
Помню одного миколога-любителя, который лет 30 назад старался убедить нас в том, что в Германии якобы имеются больше 420 разных видов сыроежек. Его списки, правда, признания не получили. А сколько видов у руссул на самом деле, вопрос до сих пор более или менее открытый. Немножко это напоминает ситуацию у европейских орхидей, которые тоже вариируют в широких пределах и нередко образуют природные гибриды. Выделение "хороших" видов у них так же сложно, как у сыроежек.

 Отправлено: 27.03.09 13:44. Заголовок: Тогда поехали дальше..

Тогда поехали дальше

45. Бледная поганка?


46. Гриб один и тотже, лиственный лес.



47. Тоже один и тотже гриб.



48. Гриб древесный на березе у подножия


49. Гриб древесный на дубе мертвом


50. Мелкие грибочки, полянка и увеличено гриб



51. Моховик? Как вид называется?

 Отправлено: 27.03.09 13:52. Заголовок: Сергей_Д 45 - Бледн..

Сергей_Д
45 - Бледная поганка
46 - Ножка с фиолетовым оттенком? Это Lepista saeva
47- похоже на Clitocybe nebularis
51 - Масленок, скорее всего, Suillus granulatus

 Отправлено: 27.03.09 14:27. Заголовок: 2ariona: А по мне, т..

2ariona: А по мне, так на 51-м классический козляк. "суиллус", или как там, в чёрта, эту латынь (отсюда не могу глянуть). Поры оччень характерно-крупные, с явным сероватым оттенком + бурая мякоть по контуру ножки (под кожицей шляпки должно быть тож самое)...

На 49-м снимке - аурикулярия складчатая, auricularia mesenterica, кажись, поправьте латынь, кто помнит.

Кстати, а чем "саева" от "ирины" отличается?

 Отправлено: 27.03.09 15:50. Заголовок: 50- Entoloma sp moir..

50- Entoloma sp
moirarium
У L.saeva ножка с фиолетовым оттенком, очень редко без него. У L. irina гораздо более сильный, очень специфический запах. При созревании пластинки у L.saeva могут стать желтоватыми с коричневатым оттенком, у L. irina они становятся интенсивно коричневатыми, а шляпка тоже темнеет, приобретает коричнево-розовый оттенок, к старости на ней появляются почти черные пятна. В целом L. irina по габитусу не такой мощный гриб как saeva, которая иногда до огромных размеров вырастает, а пластинки(они, кстати, более редкие чем у L. irina ) буквально отслаиваются от мякоти шляпки. L. irina более субтильна, ножка по мере роста не утолщается, она довольно тонкая у старых плодовых тел
Насчет козляка я не уверена. Старые зернистые маслята имеют такой же табачный оттенок пор. Еще мне кажется, что у козляка гораздо более угловатые поры и ножка не белая Ну подождем еще мнений
http://www.grzyby.pl/gatunki/Suillus_bovinus.htm

 Отправлено: 27.03.09 16:08. Заголовок: А по мне, так как ра..

А по мне, так как раз РЫЖАЯ ножка (особенно, если мысленно вычесть теневую синеву, хорошо видимую на окружающих иголках) и свидетельствует достаточно четко в пользу козляка.
Ну и поры - уже на превью так и подумалось: козляк, и точка.

 Отправлено: 27.03.09 16:16. Заголовок: moirarium Не буду с..

moirarium
Не буду спорить. Возможно я и не права, подтянутся остальные и скажут свое мнение.

 Отправлено: 27.03.09 16:43. Заголовок: moirarium Уважаемый..

moirarium
Уважаемый moirarium , прошу извинения, но у меня остались сомнения. У старых козляков (а речь тут именно о старом плодовом теле) поры еще шире, почти прямоугольные, а шляпки - светлее. Вариант Ирины мне кажется более правдоподобным. Даже старые польские грибы (при мокрой погоде) иногда с виду встречаются схожие. Определить гриб с точностью, боюсь, тут почти невозможно.

 Отправлено: 27.03.09 16:45. Заголовок: В том-то и фокус, чт..

В том-то и фокус, что если это козляк, то не шибко-то и старый. Против зернистого масленка продолжаю категорицки возражать: у него-то как раз ножка белая, может - желтоватая, но уж никак не бурая, как на снимке.
А вообще, где-то встречал упоминание о каком-то моховике, растущем в сосновом лесу.

 Отправлено: 27.03.09 17:49. Заголовок: масленок или козляк,..

масленок или козляк, который на фото, рос в карьере влажном и часто затапливаемом, в сосновом молодняке с примесью мелких ив - если эта информация поможет. Есть фотка где я их низ для сравнения вместе с масленком обыкновенным сфотал, завтра выложить могу.

 Отправлено: 27.03.09 17:55. Заголовок: Сергей_Д пишет: в с..

Сергей_Д пишет:

цитата:

в сосновом молодняке с примесью мелких ив - если эта информация поможет.

Разумеется, информация говорит в пользу того, что это - масленок.
Или - козляк! :-)
А вот то, что там мокро было, краем памяти говорит как раз за тот, слышанный когда-то моховик из соснового леса, про который читал когда-то на форуме у Лебединского, если не изменяет память.

 Отправлено: 27.03.09 22:10. Заголовок: http://s59.radikal.r..

Ариона права, конечно же это Suillus granulatus и никак не Козляк.