Автор | Сообщение |
TVS
|
| moderator
|
Пост N: 7576
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 30.09.11 15:15. Заголовок: ПОДСКАЖИТЕ, ЧТО ЗА ГРИБ - 16
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
All
[только новые]
|
|
ruden
|
| постоянный участник
|
Пост N: 367
|
|
Отправлено: 09.10.14 06:59. Заголовок: DAY SALAVAT Большо..
DAY SALAVAT Большое спасибо за помощь.
|
|
|
ruden
|
| постоянный участник
|
Пост N: 369
|
|
Отправлено: 10.10.14 21:02. Заголовок: А этто что так стра..
А этто что так странно растет - гриб на/в грибе - а молодые - прям яичница-глазунья.... Калужская обл., окт. Мерси.
|
|
|
Wilhelm K.
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3471
Откуда: Германия, Тюбинген
|
|
Отправлено: 11.10.14 09:38. Заголовок: ruden пишет: надо д..
ruden пишет: цитата: | надо делать выбор - или в засолку, или в раздел " |
| Замечательный,вкусный груздочек!Но!Когда пару раз отвариш или пару суток будеш вымачивать.....то лучше выкинь сразу,вообще не бери!ничего вкусного!!Лучше травку пожувать...
|
|
|
mvkarpov
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3029
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 11.10.14 10:14. Заголовок: ruden пишет: Гражда..
ruden пишет: цитата: | Граждане ученые! Было мне счастье сегодня - грибы на засолку двух видов : с первым вроде все ясно - "белый груздь" т. наз. - никакой горечи... |
|
Увы, но это Russula delica - Подгруздок белый. Упс... кажется это уже отметили ранее Ариона с Кимом.
|
|
|
ruden
|
| постоянный участник
|
Пост N: 370
|
|
Отправлено: 11.10.14 18:24. Заголовок: Wilhelm K. пишет: К..
Wilhelm K. пишет: цитата: | Когда пару раз отвариш или пару суток будеш вымачивать. |
| Грибы, которые положено отваривать - только довожу до кипения - если инфексьон (не будем бояться этого, каж. франц. слова) присутствует в наличии грибов - то и через 2 часа кипячения она из них не выветрится - напрасная трата тепловой энергии А которые солить - отваривать каг бэ гл странновато... mvkarpov пишет: цитата: | это Russula delica - Подгруздок белый. |
|
Им уже все равно - они уже в рассоле -за уточнение дефиниции - мерси.
|
|
|
SAE
|
| moderator
|
Пост N: 7500
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 11.10.14 19:24. Заголовок: ruden пишет: А этто..
ruden пишет: цитата: | А этто что так странно растет - гриб на/в грибе - а молодые - прям яичница-глазунья.... Калужская обл., окт. Мерси. |
| Стереум нежновойлочный
|
|
|
theria
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2817
Откуда: Россия, Ижевск
|
|
Отправлено: 11.10.14 20:15. Заголовок: SAE пишет: Стереум н..
SAE пишет: Окраска гименофора больше соответствует Стереуму жестковолосистому - Stereum hirsutum ( click here).
|
|
|
Ким
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3523
Откуда: Казань
|
|
Отправлено: 11.10.14 20:32. Заголовок: theria пишет: Окрас..
theria пишет: цитата: | Окраска гименофора больше соответствует Стереуму жестковолосистому - Stereum hirsutum |
| Согласен. subtomentosum больше с красно-коричневым оттенком.
|
|
|
Wilhelm K.
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3477
Откуда: Германия, Тюбинген
|
|
Отправлено: 12.10.14 17:53. Заголовок: ruden пишет: Грибы,..
ruden пишет: цитата: | Грибы, которые положено отваривать - только довожу до кипения - если инфексьон (не будем бояться этого, каж. франц. слова) присутствует в наличии грибов - то и через 2 часа кипячения она из них не выветрится - напрасная трата тепловой энергии А которые солить - отваривать каг бэ гл странновато... |
| Так и я про-то c уже лет десять ...... Нет не так....отваривать можно,почему нет?Только вкуса настоящего уже не узнаеш,не вкусные ...
|
|
|
ALEXANDRA
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1695
Откуда: Болгария, София
|
|
Отправлено: 13.10.14 21:15. Заголовок: Уважаемые форумчане!..
Уважаемые форумчане! Есть такая фоточка: Не будет ли мнений по поводу запечатленных на ней? Что это скорее - Волоконница или Рядовка бородатая?
|
|
|
Ким
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3530
Откуда: Казань
|
|
Отправлено: 13.10.14 23:12. Заголовок: ALEXANDRA пишет: Чт..
ALEXANDRA пишет: цитата: | Что это скорее - Волоконница или Рядовка бородатая? |
| Думаю, рядовка, для волоконницы уж больно грубая поверхность.
|
|
|
|
ALEXANDRA
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1696
Откуда: Болгария, София
|
|
Отправлено: 14.10.14 17:10. Заголовок: Ким Спасибо! И я с..
|
|
|
Stalker
|
| moderator
|
Пост N: 3015
Откуда: Россия, МО, Раменское
|
|
Отправлено: 14.10.14 22:41. Заголовок: ALEXANDRA пишет: Чт..
ALEXANDRA пишет: цитата: | Что это скорее - Волоконница или Рядовка бородатая? |
| Я тоже за рядовку.
|
|
|
Ким
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3532
Откуда: Казань
|
|
Отправлено: 14.10.14 22:51. Заголовок: ALEXANDRA пишет: но..
ALEXANDRA пишет: цитата: | но ведь есть много Волоконниц, похожих, например, на эту: |
| Все равно они, волоконницы, не такие.. )) Интуиция, в общем, за рядовку.
|
|
|
ALEXANDRA
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1698
Откуда: Болгария, София
|
|
Отправлено: 15.10.14 11:09. Заголовок: Ким И моя интуиция..
Ким И моя интуиция за Рядовку. Вообще, Волоконницу "достала" для того, чтобы грибника, не знавшего прежде ни того ни другого вида, не подвела его интуиция Спасибо!
|
|
|
ruden
|
| постоянный участник
|
Пост N: 375
|
|
Отправлено: 15.10.14 22:17. Заголовок: Гимнопил проникающий..
Гимнопил проникающий (Gymnopilus penetrans) - не так ли - на чем непонятно - да и какая ему разница - если проникающий - или я неправ... Сначала подумал на Фламмулину - попробовал - совершенно не горькая, запах грибной норм. Калужская обл, уже окт. Спасибо
|
|
|
Wilhelm K.
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3490
Откуда: Германия, Тюбинген
|
|
Отправлено: 16.10.14 17:09. Заголовок: Осень.Смешанный лес...
Осень.Смешанный лес.На трухлявом пне.По виду вроде кирпичнокрасный,однако...Запах слабый фруктовый.Вкус приятный,без намека на горечь.Мякоть желтоватая зернистая.(заморозков у нас еше не было)Загадка..
|
|
|
SALAVAT
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3082
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 16.10.14 18:15. Заголовок: Wilhelm K. Может, э..
Wilhelm K. Может, это Pholiota astragalina?
|
|
|
Rannar
|
| постоянный участник
|
Пост N: 786
Откуда: Россия, Красноярский край
|
|
Отправлено: 16.10.14 19:16. Заголовок: Похожа. Правда, она ..
Похожа. Правда, она должна бы горчить, особенно молодая. А пластинки оранжевые были? Да, вот цвет мякоти ещё не совпадает, у P. astragalina жёлто-оранжевая должна быть.
|
|
|
ALEXANDRA
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1699
Откуда: Болгария, София
|
|
Отправлено: 16.10.14 22:07. Заголовок: Я полагаю, что это К..
Я полагаю, что это Кирпично-красный. Не горький. Почему - отдельный вопрос. По молодости. Возможно, вариант такой. Может быть, наговорили на него чересчур...
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
All
[только новые]
|
|